Kerää päivän aikana tulevat biojätteet kannelliseen astiaan. Astiaa voit pitää vaikka keittiön työpöydällä, jotta sen käyttö olisi mahdollisimman helppoa. Biojäte kannattaa pilkkoa pieneksi, sillä pilkottu jäte multautuu nopeammin.

Tyhjennä biojäteastia päivittäin bokashiämpäriin. On tärkeää, ettei bokashiämpäriin pääse usein ilmaa, siksi biojätteet kannattaa tyhjentää siihen kerran päivässä.  

Ripottele jätteen päälle bokashirouhetta. Litran jätemäärä tarvitsee rouhetta noin yhden ruokalusikallisen.

Tiivistä jäte rouheen lisäämisen jälkeen, ettei jätteen sekaan synny ilmataskuja.

Sulje kansi tiiviisti ja säilytä ämpäri huoneenlämpöisessä tilassa, vaikka tiskikaapissa.

Jonkin ajan kuluttua bokashiastian täyttämisen aloittamisesta alkaa astiaan muodostua nestettä. Valuta neste bokashiämpärin hanasta muutaman päivän välein. Tätä ravintorikasta nestettä voit käyttää kasvien lannoitteena, laimenna sitä silloin suhteessa 1:200. Voit myös kaataa nesteen viemäriin.